الإحتياجات الأساسية للإنسان من فيتامين د

إحتياجات الجسم وفوائد ومصادر فيتامين B3 الغذائية

فيتامين ب3 النياسين

يعرف هذا الفيتامين أيضا بحمض النيكوتنيك وانيكوتين اميد ومانع ( البلاجرا ) ، كما عرف مرض البلاجرا منذ عدة قرون  ، وكان منشرا في إيطاليا في القرن الثامن عشر ، كما انتشر في الولايات المتحدة في القرن التاسع عشر ومطلع القرن العشرين ، وكا هناك إعتقاد سائد أن الإصابة بالبلاجرا ترجع إلى عدوى جرثومية أو إلى وجود مادة سامة في الذرة .

فوائد وطبيعة فيتامين ب3

يذوب في الماء بدرجة أقل من الثيامين والرابيوفلافين وثابت في درجات الحرارة عنهما ، وكذلك بالنسبة للضوء ، ويوجد في اللحوم واللبن والخميرة والبقول والحبوب الكاملة عدا الذرة .

وهو عامل لتنفس الخلايا وتمثيل الكربوهيدرات ، ويقي الجسم من مرض البلاجرا ويمكن تكوينه في الجسم من الحامض الأميني الأساسي التربتوفان الموجود في:

اللحوم

الأسماك

البيض

اللبن

كما أنه مفيد في حالات الصداع النصفي وللأطراف الباردة الأرجل والأيدي ، وعدم الضوء وإلتهابات العين وإحمرارها وظهور الشعيرات الدموية لها .

أعراض مختلفة شملت : تكوين بقع  تشبه الزهام - السيلان الذهني حول العينان والأنف وأيضا إلتهاب الشفاه واللسان وإنخفاض في عدد الخلايا الليمفاوية خاصة بالجهاز الليمفاوي التي تكون كرات الدم البيضاء ( جهاز المناعة منه ) ، وقد نتج عن استعمال وجبات غذائية خالية من فيتامين ب6 فقط بدون إستعمال مضاد الفيتامين ، فقر دم يتميز بصغر الكريات الحمراء وانخفاض الهيموجلوبين ، وقلة مقدرة الجسم على تحويل التربتوفان إلى نياسين .

أيضا ظهرت أعراض نقص الفيتامينات عند المرضى الذين يستعملون أدوية الإيزونيازيد المضادة للفيتامين  وفي النساء اللواتي يتناولون أقراص منع الحمل ، وكذلك الحوامل التي تظهر حالةمن الضعف العام والتوعك ،اما الأطفال الذين يستعملون تراكيب حليب منخفضة في البيريدوكسين . فقد حدثت لديهم حالة من التشنج والتخلج .

هذا وقد استعمل البيريدوكسين في حالات مرضية مختلفة بعطاء جرعات تراوحت من 40 -150 ملغم / اليوم على الرغم من أنه لا يوجد دائما تبرير قوي لبعض هذه الاستعمالات فقد استعمل في:

 علاج التهاب الأعصاب المحيطي

فقر الدم

مرض البلاجرا

أدوية منع الحمل

تقيؤ الحمل

الغثيان

التعرض للإشعاع

تشوش الإحساس

التهاب الجلد