فيتامين هـــ وأهميتة في التغذية لصحة جسد الإنسان
أثبتت التجارب نفوذ ندرة فيتامين ( هــ ) على الحيوانات، فنقص فيتامين هـــ في الفئران يجعلها غير قادرة على التكاثر، في حين تصاب القرود بالأنيميا، مثلما تصاب الأرانب بتشنجات عضلية بالرغم من هذا، فإن المظاهر والاقترانات نتيجة ندرة فيتامين هـــ لم يتضح على الإنسان أى أثر من تلك الآثار.
طبيعة فيتامين هـــ
يذوب في الدهون ولا يتأثر في السخونة أو القلويات أو الأحماض، وتتلفه الأشعة فوق البنفسجية، ويوجد في زيت جنين القمح والذرة، ويطلق على فيتامين التلقيح أو مقابل العقم، إذ وجد أن نقصه في غذاء حيوانات التجارب يقود إلى ضمور الخصيتين وعقم الذكور وموت الجنين نحو الإناث، ويتخزن فيتامين هــ في العضلات والدهن بالجسد ولكنه سريع النفاذ.
إمتيازات فيتامين هـــ
مهم للغدد التناسلية والإخصاب نحو الذكور، ويقلل فرض الإجهاض وموت الجنين نحو الإناث.
يخفف من أوجاع الحال ويهدىء حالات سن اليأس نحو المرأة كالدوخة ونوبات الصهد.
ظهرت ضرورة ذلك الفيتامين في دواء عديد من الحالات مثل :
ضغط الدم
تصلب الشرايين
أمراض الإرتباك الخلقية
تضاؤل العضلات
انخفاض الكلى الحاد
مظاهر واقترانات ندرة فيتامين هـــ
لوحظت مظاهر واقترانات ندرة غير مشابهة لفيتامين هــ في حيوانات متنوعة، فقد شملت تلك المظاهر والاقترانات متغيرات في الأجهزة التناسلية وزالعصبية وفي الدم والكبد والقناة الهضمية والنسيج الدهني، مثلما تتباين الصورة المرضية في الحيوانات المتغايرة من عرض معين واحد على عديدة حالات مرضية تصيب الحيوان ذاته وتعالج جميع الحالات بمنح فيتامين هـــ على شكل ألفا توكوفيرول.
مظاهر واقترانات مبالغة فيتامين هــــ
نظرا لتوزيع فيتامين هـــــ في أكثر من عضو أو نسيج في الجسد وهذا على الضد من الفيتامينات الأخرى الذائبة في الدهن فإن فيتامين هـــ يُعد طفيف الخطر وإحتمال التسمم به هابطة وعادة لا وخشي من تناول الإنسان جرعات عالية بشكل كبير منه، ولا تعرف حالات تسمم به.
الإحتياجات من فيتامين هـــ
تقدر بنحو 100 وحدة عالمية للأفراد الذين تتراوح أعمارهم بن 15 - 50 سنة ، أى من 8 - 10 ملجم من فيتامين هــ وهو متوافق بصفة خصوصا في الزيوت النباتية.
مصادر الفيتامينات :
زيت جبن القمح الخام 150 - 420 وحدة عالمية
زيت جبن القمح ( المحضر - علاجي ) 321 وحدة عالمية
زيت الذرة 104-110 وحدة عالمية
زيت بذرة القطن 83 - 92 وحدة عالمية
زيت الصويا 92 - 120 وحدة عالمية
وايضاً الخضر الورقية كالخس والبقدونس والسبانخ والجرجير ايضاً مصادر له
تعليقات
إرسال تعليق